Nada como o cheirinho de um biscoitinho amanteigado caseiro saindo do forno para trazer conforto e aconchego ao coração. Essa receita clássica, que atravessa gerações, pode ganhar versões saudáveis, sem perder o sabor e a textura que amamos.
Seja para acompanhar um café da tarde ou para oferecer como mimo a alguém querido, esses biscoitinhos encantam pela simplicidade e sabor irresistível. Melhor ainda é saber que é possível prepará-los com ingredientes mais leves e nutritivos, sem deixar de lado o prazer de comer bem.
Juntos, vamos encontrar várias versões low carb, sem açúcar e até sem manteiga. Continue lendo para descobrir a receita perfeita de biscoitinho amanteigado caseiro para o seu estilo de vida.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com farinha de coco
A farinha de coco é rica em fibras e dá um toque especial à massa, além de deixar os biscoitos sequinhos por fora e macios por dentro.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee derretida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de adoçante eritritol
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os biscoitinhos e leve ao forno a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com farinha de amêndoa
Perfeita para quem busca textura e sabor refinado, a farinha de amêndoa é um clássico das receitas low carb.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- Raspas de limão (opcional)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes até obter uma massa maleável. Modele os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com semente de chia
As sementes de chia adicionam crocância e um boost de ômega-3 aos biscoitinhos, além de ajudarem na saciedade.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de adoçante
Modo de preparo:
Misture tudo até formar a massa. Faça bolinhas e achate levemente. Asse por 20 minutos em forno médio (180 °C).
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com creme de leite
O creme de leite traz leveza e umidade à massa, tornando os biscoitinhos ainda mais macios.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de adoçante
Modo de preparo:
Bata tudo com uma colher ou fouet. Modele os biscoitos e asse em forno médio por 15 a 20 minutos.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com cranberries
Os cranberries secos sem açúcar acrescentam um toque agridoce e sofisticado.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de adoçante
- 2 colheres de sopa de cranberries picados
Modo de preparo:
Misture tudo, modele os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar levemente.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro low carb com coco
Essa versão é ideal para os amantes de coco, trazendo aroma e sabor tropicais à receita tradicional.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de coco
- 1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de adoçante
Modo de preparo:
Misture os ingredientes até formar a massa. Modele os biscoitos e asse em forno a 180 °C por cerca de 20 minutos.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro com 3 ingredientes que não levam manteiga Vegano
Sim, é possível fazer biscoitinhos deliciosos mesmo sem manteiga! Essa versão é prática e surpreendente.
Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
Modo de preparo:
Misture tudo, forme bolinhas e achate. Asse em forno a 180 °C por 15 minutos. Saudável e sem culpa!
Modo de preparo:
Misture tudo, modele os biscoitos e asse em forno médio por 20 minutos.
Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro de Limão Low Carb
O limão traz frescor e acidez que equilibram o sabor amanteigado. Ideal para quem gosta de biscoitos aromáticos.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Raspas e suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de adoçante
Modo de preparo:
Misture bem, modele os biscoitinhos e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Delicados e perfumados!
Um Pouco de História sobre a Receita de Biscoitinho Amanteigado Caseiro
Os biscoitinhos amanteigados caseiros têm origem na Europa, especialmente na Escócia, onde surgiram como o tradicional shortbread. Feitos com manteiga, açúcar e farinha, eram considerados um luxo na época medieval.
Com o tempo, essas delícias atravessaram fronteiras, ganharam variações em diferentes culturas e chegaram até nós em versões adaptadas e mais saudáveis. Hoje, são símbolo de carinho, afeto e momentos de pausa em meio à correria do dia a dia.
Conclusão
Mais do que receita, um gesto de cuidado!
Fazer um biscoitinho amanteigado caseiro é mais do que cozinhar: é oferecer amor em forma de comida. Cada fornada carrega memórias, afeto e o desejo de proporcionar um momento especial.
Ao escolher versões low carb, Vegano, sem açúcar ou com ingredientes mais leves, você mostra que é possível cuidar da saúde sem abrir mão do prazer. Que esses biscoitinhos inspirem você a se permitir pausar, saborear e compartilhar o que há de melhor.
